" อาหารจานเดียว​ "

ภาพประกอบไอเดีย " อาหารจานเดียว​ "

เรื่องราวของอาหารจานเดียว ที่สอนบูรณาการแบบ Theme ที่เชื่อมโยงหลายวิชาอยู่ใน "อาหารจานเดียว"

มาดูกันว่า " อาหารจานเดียว " สอนอะไรได้บ้าง?


  1. สารอาหาร : ในอาหารนั้นมีสารอาหารอะไรบ้าง เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เป็นต้น
  2. เคมี : โครงสร้างทางเคมี/ทดสอบทางเคมี
  3. ชีวภาพ : ระบบการย่อยอาหาร / ระบบเมตาบอลิซึม
  4. โภชนาการ : คิดสูตรอาหารให้เหมาะสมกับวัยของนักเรียน (ให้นักเรียนได้ออกแบบเอง) / ทำอาหาร
  5. ธุรกิจ : นำอาหารไปขาย ต้องเกิดการคำนวนต้นทุน ทำแผนธุรกิจ
  6. ศิลปะ : ออกแบบโลโก้ร้านอาหาร บรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหาร ทำโฆษณาอาหาร เป็นต้น
  7. ภาษา : ฝึกการพูด ใช้ภาษาในการสื่อสารในการทำงาน และขายอาหาร


ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเพียงแค่ไอเดียเล็กๆน้อยๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม

ตามเทรน กระแสสังคมในช่วงนั้น


ครูกอล์ฟ บอกว่า เน้นการสร้างเป้าหมาย และแรงบันดาลใจให้กับนักเรียน

เพราะเป็นพื้นฐานของการประกอบวิชาชีพได้ :)



ไอเดีย : ครูกอล์ฟ โรงเรียนปลูกปัญญา

เขียน/ภาพ : แนนเป็ด

2
clicked thank
ขอบคุณที่แบ่งปัน
1
clicked like
ชอบ
3
clicked inspire
ได้แรงบันดาลใจ
0
clicked recommend
อยากบอกต่อ
11
ดาวน์โหลด
3
เก็บไว้อ่าน