มาดูกันว่า " อาหารจานเดียว " สอนอะไรได้บ้าง?

1. สารอาหาร : ในอาหารนั้นมีสารอาหารอะไรบ้าง เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เป็นต้น
2. เคมี : โครงสร้างทางเคมี/ทดสอบทางเคมี
3. ชีวภาพ : ระบบการย่อยอาหาร / ระบบเมตาบอลิซึม
4. โภชนาการ : คิดสูตรอาหารให้เหมาะสมกับวัยของนักเรียน (ให้นักเรียนได้ออกแบบเอง) / ทำอาหาร
5. ธุรกิจ : นำอาหารไปขาย ต้องเกิดการคำนวนต้นทุน ทำแผนธุรกิจ
6. ศิลปะ : ออกแบบโลโก้ร้านอาหาร บรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหาร ทำโฆษณาอาหาร เป็นต้น
7. ภาษา : ฝึกการพูด ใช้ภาษาในการสื่อสารในการทำงาน และขายอาหาร

ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเพียงแค่ไอเดียเล็กๆน้อยๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม

ตามเทรน กระแสสังคมในช่วงนั้น

ครูกอล์ฟ บอกว่า เน้นการสร้างเป้าหมาย และแรงบันดาลใจให้กับนักเรียน

เพราะเป็นพื้นฐานของการประกอบวิชาชีพได้ :)

ไอเดีย : ครูกอล์ฟ โรงเรียนปลูกปัญญา

เขียน/ภาพ : แนนเป็ด