คริสต์มาสในแบบเคมี The Chemistry of Pointsettia

กิจกรรมการทดลองเคมี เรื่อง The Chemistry of Pointsettia

แนวทางการจัดกิจกรรม

ครูจะอธิบายความเป็นมาของต้นพอยน์เซตเทียที่ใช้เป็นสัญลักษ์ของวันคริสต์มาส หรือให้นักเรียนสืบค้นมาก่อนเรียนก็ได้ค่ะ

อธิบายด้านชีววิทยาของต้นพอยน์เซตเทีย

จากั้นทำศึกษาลักษณะทางชีววิทยาของต้นพอยน์เซตเทีย

และนำใบของพอยน์เซตเทียส่วนที่มีสีแดง มาสกัดสารแอนโทไซยานิน เพื่อทดสอบเป็นอินดิเคเตอร์ที่สภาวะ pH ต่างๆ

สารละลายแอนโทไซยานินที่สกัดได้เราสามารถนำมาทำเป็นกระดาษวัด pH ได้ โดยใช้กระดาษกรองทำ อาจเพิ่มความสนุกด้วยการตัดกระดาษเป็นต้นคริสต์มาส

ครูผู้สอนสามารถเชื่อมโยงการทดลองนี้กับชีวิตประจำวันได้อีกด้วย เช่น สีดอกอัญชัน