เป้าหมายการเรียนรู้
เรียนรู้วัฒนธรรมการกินของต่างประเทศและประเทศไทย(Table Customs)
ขั้นนำ
ครูให้นักเรียนดูหนังหรือซีรี่ย์ช่วงรับประทานอาหารของหลายๆประเทศและประเทศไทย
ขั้นสอน
สร้าง
1.ครูแบ่งกลุ่มออกเป็น 4 กลุ่ม (จำนวนกลุ่มแล้วแต่ประเทศที่จะกำหนดให้นักเรียน 1กลุ่ม เท่ากับ 1 ประเทศค่ะ)
2.ครูมีอุปกรณ์ในการจัดโต๊ะอาหารรวมทั้งอาหารของแต่ละประเทศให้กับนร.
3.ครูสอนเกี่ยวกับโครงสร้างประโยคในการแสดงความคิดเห็นของตนเอง
ครูกำหนดเวลา 10 นาทีให้แต่ละกลุ่มออกแบบการจัดโต๊ะอาหารตามวัฒนธรรมของประเทศที่ตัวเองได้รับ รวมทั้งค้นหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต
เล่น
1.ครูให้เวลานร. 20 นาทีในการจำลองการเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศให้กับนร.
2.นร.แบ่งสมาชิกของกลุ่มเป็น 2 ฝ่าย ได้แก่ ฝ่ายต้อนรับแขก และ ฝ่ายนักท่องเที่ยว (ฝ่ายต้อนรับแขกจะต้องต้อนรับตามวัฒนธรรมของประเทศตนเองรวมทั้งการเสิร์ฟอาหารต่างๆ หากมีแขกรับประทานเสร็จให้สแตมป์เป็นสัญลักษณ์ของประเทศนั้นให้แขกติดลงในสมุดบันทึก ส่วนฝ่ายนักท่องเที่ยวให้บันทึกจุดเด่นและจุดแตกต่างวัฒนธรรมการกินของประเทศตนเองที่ไป รวมทั้งได้รับประทานอาหารแต่ละประเทศ)
แบ่งปัน
1.นักเรียนที่เป็นตัวแทนแต่ละประเทศแชร์ไอเดียร่วมกันผ่านMentimeter.com
- รสชาติอาหารแต่ละประเทศมีความแตกต่างกันอย่างไร จุดเด่น
- การจัดโต๊ะอาหารมีความแตกต่างกันอย่างไร
- วัฒนธรรมการเสิร์ฟอาหารมีความแตกต่างกันอย่างไร
(โดยแชร์ไอเดียโดยพิมพ์แบบใช้โครงสร้างขึ้นตันประโยคแบบการแสดงความคิดเห็นเป็นภาษาอังกฤษเช่น In my opinions, Personally,I think that เป็นต้น)
ขั้นสรุป
1.ครูถามความรู้สึกและความแตกต่างของวัฒนธรรมแต่ละประเทศรวมทั้งการเป็นผู้บริการในแต่ละประเทศที่ต้อนรับแขก
