ขั้นบรรยายเนื้อหา

1. ผู้เรียนศึกษาคำศัพท์และรูปประโยคสำคัญภาษาจีนเกี่ยวกับเครื่องดื่มและขนม

ขั้นปฏิบัติ

1. ผู้เรียนแบ่งกลุ่ม (กลุ่มละ 3-4 คน) สร้างคาเฟ่จำลอง ตั้งชื่อร้าน ออกแบบเมนูเครื่องดื่มและขนม ระบุชื่อสินค้าและราคาเป็นภาษาจีน
2. จัดตั้งพนักงานเฝ้าร้าน 1-2 คน ให้ประจำร้านเพื่อขายสินค้า ใช้ภาษาจีนในการเรียกลูกค้าและขายสินค้า
3. จัดตั้งตัวแทนเพื่อออกไปสำรวจและซื้อสินค้าของร้านอื่น โดยต้องใช้ภาษาจีนซื้อของร้านอื่นอย่างน้อย 3 ร้านขึ้นไป

ขั้นสรุปกิจกรรม

1. แต่ละกลุ่มใช้ภาษาจีนสรุปยอดซื้อ-ขายให้ทุกคนในชั้นเรียนฟัง โดยใช้รูปประโยค "我们卖了....一共....泰铢，我们买了....一共...泰铢。พวกเราขาย.....ทั้งหมด.....บาท และพวกเราซื้อ....ทั้งหมด....บาท"
2. ผู้เรียนร่วมกันแลกเปลี่ยนปัญหาที่พบระหว่างการสื่อสารภาษาจีน ความยาก-ง่ายของคำศัพท์และรูปประโยคที่ใช้ในสถานการณ์จำลอง และปัญหาอื่นๆ

สิ่งที่ได้จากกิจกรรม

1. ผู้เรียนได้ฝึกทักษะฟัง-พูดภาษาจีน
2. ผู้เรียนได้ฝึกใช้ภาษาจีนตั้งคำถามและตอบคำถามให้เหมาะสมตามบริบทและสถานการณ์
3. ผู้เรียนได้ฝึกนำคำศัพท์และรูปประโยคที่เรียนมาใช้งานจริงไม่เพียงท่องจำ
4. ผู้เรียนได้มีปฏิสัมพันธ์กับเพื่อนในชั้นเรียนและผู้สอน เสริมสร้างทักษะการสื่อสารและการทำงานร่วมกับผู้อื่น
5. ผู้สอนได้เข้าใจถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการสื่อสารและข้อผิดผลาดที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการสื่องสาร เช่น การเรียงรูปประโยคไม่ถูกต้อง ความสับสนในการใช้คำศัพท์บางคำ เป็นต้น
6. ผู้สอนได้รับทราบความสนใจของผู้เรียนมากขึ้น เช่น คำศัพท์นอกเหนือบทเรียนที่น่าสนใจ รูปประโยคนอกบทเรียนที่ผู้เรียนอยากรู้