Lab #การเปลี่ยนสถานะของสาร น้อง ม.1

ความตั้งใจเเรกหลังสอนทฤษฎีจบอยากพาเด็ก ๆ ทำ Lab การเเข่งตัว (freezing) เเต่ตอนที่ครูเบียร์จะทำกิจกรรมนี้ เป็นช่วงที่อากาศหนาวในช่วงเดือนธันวาคมที่ผ่านมาครับ เลยเปลี่ยนเป็น Lab การหลอมเหลว (melting) 

การกลายเป็นไอ (evaporation) จะได้อุ่นๆ เข้ากับบรรยากาศในช่วงนั้น

วันนี้ครูเบียร์เลยขอเอาไอเดียในตอนนั้นมาเล่าใหม่อีกครั้งนะครับ

วัสดุอุปกรณ์

1.กระทะไฟฟ้า

2.เครื่องดื่มรสช็อกโกแลตสำเร็จรูป

3.น้ำเปล่า

4.แก้วกระดาษทนความร้อน

ขั้นตอนการทำกิจกรรม

1. ครูตั้งกระทะไฟฟ้า ต้มน้ำให้เดือดให้นักเรียนสังเกตลักษณะและความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเเล้วช่วยกันอภิปรายร่วมกับครูผู้สอนพร้อมจดบันทึก (ในขั้นตอนนี้ เด็ก ๆ ทุกคิดว่าคงเป็นการต้มน้ำดูไอน้ำ ดูการควบแน่นธรรมดาๆ)

2. ครูแจกแก้วให้นักเรียนคนละ 1 ใบ นักเรียนเริ่มตื่นเต้นและเกิดคำถามว่าครูแจกแก้วด้วยเหตุผลอะไร

3. ครูยกซองช็อกโกแลตสำเร็จรูปขึ้นมา นักเรียนตื่นเต้นดีใจให้ความสนใจกับการทำกิจกรรมเป็นอย่างมาก

4. ครูให้นักเรียนจับคู่แล้วแบ่งปันผงช็อกโกแลต 2 คน : 1 ซอง

5. ครูให้นักเรียนช่วยกันสังเกตลักษณะของผงช็อกโกแลตและส่วนผสม นักเรียนร่วมกันอภิปรายพร้อมจดบันทึก

6. ครูให้นักเรียนช่วยกันเติมน้ำร้อนลงในเเก้ว คนผงช็อกโกแลตให้ละลายเเล้วให้นักเรียนร่วมกันอภิปรายข้อมูลให้ถูกต้อง เพื่อแลกกับการได้ดื่มช็อกโกแลตร้อน (เด็ก ๆ ช่วยกันตอบคำถามอย่างสนุกสนานมากครับ ประทับใจจริงๆ)

7. หลังทำกิจกรรม ครูชวนให้นักเรียนตอบคำถามทบทวนความรู้ ความเข้าใจ อีกครั้ง พร้อมส่ง laboratory report ท้ายคาบ

สร้างห้องเรียนปลอดการบ้าน

Lab ง่าย ๆ กับบรรยากาศหนาว ๆ

จากการสังเกตพฤติกรรม เด็กๆ ให้ความสนใจ ตื่นเต้น สนุก เเละสรุปผล Lab ได้ดีมากครับ

ขอบคุณสำหรับพื้นที่แบ่งปันไอเดียครับ