ผงฟู + ? = ฟองแก๊ส (DIY Science Experiment)

วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวันไม่จำเป็นต้องไหลตามเนื้อหา หรือหลักสูตร โดยเฉพาะสำหรับเด็กประถมที่ควรจะเน้นการสร้างแรงบันดาลใจ ความประทับใจ และเจตคติที่ดี สูตรซับซ้อนใด ๆ พักไว้ ยังไม่จำเป็น แค่เด็ก ๆ รู้สึกสนใจ เราก็คิดว่าบรรลุจุดประสงค์ของกิจกรรมแล้วค่ะ

วิทยาศาสตร์ คือ การเรียนรู้ธรรมชาติ การจะเรียนรู้ได้ดี ก็คือจากการสังเกต สัมผัส หรือลงมือทำด้วยตนเอง

DIY Science Experiment คือ การทดลองวิทยาศาสตร์อย่างง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่นาน

วันนี้ เราก็ชวนเด็ก ๆ หนีห้องเรียนเช่นเคย ก็คือเป็นครูที่ชอบหนีห้องเรียนนั่นเอง :)

แต่ไม่ได้หนีไปเกเรค่ะ เราหนีไปเล่นฟองแก๊สตามการทดลองนี้

ฟองฟูฟ่อง

ปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดเบสนั้นได้ผลลัพธ์หลากหลาย ขึ้นอยู่กับชนิดของสาร ในที่นี้ เราจะใช้กรดเบสที่หาได้ง่ายๆ นั่นคือน้ำส้มสายชู (กรด) กับเบกกิ้งโซดา หรือผงฟู (เบส) จะเกิดสิ่งที่เรียกว่า “แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์”

อุปกรณ์

1. ผงฟู หรือเบกกิ้งโซดา
2. น้ำส้มสายชู
3. หลอดทดลอง หรือภาชนะสำหรับผสมสาร ควรมีความใสเพื่อง่ายต่อการสังเกตปกิริยา
4. ถาด หรือจานรองกันหก หรือจะออกไปทำนอกห้องก็ได้
5. สีผสมอาหาร เพื่อความตื่นตาตื่นใจ

วิธีทดลอง

1. ใส่ผงฟูลงในหลอดทดลอง เติมสีลงในขั้นตอนนี้เล็กน้อย
2. ค่อย ๆ เทน้ำส้มสายชูลงไป
3. สังเกตปฏิกิริยา

คำถามต่อยอด

       - เกิดอะไรขึ้นในหลอดทดลอง

       - ถ้าเปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นสารอย่างอื่น เช่น น้ำเปล่า น้ำส้ม จะได้ผลแตกต่างไปหรือไม่ (ถ้าสะดวกก็ทดลองดูตรงนั้นได้เลย)

       - นักเรียนเคยเห็นปฏิกิริยาคล้ายการทดลองนี้ในชีวิตประจำวันที่ไหนบ้าง

       - ประโยชน์ของปฏิกิริยาระหว่างกรดเบสในชีวิตประจำวัน มีอะไรบ้าง