Popcorn ทำไมถึง pop ? 🍿

การสอนวิทยาศาสตร์กับเด็กๆ ชั้นประถม ที่เน้นการลงมือทำและนำของที่เด็กๆ ชอบมาเป็นสื่อกลางในการเรียนรู้ของเด็กๆ

วันนี้คาบเรียนพิเศษหลังเลิกเรียน after school : Play Science ครูกอล์ฟพาเด็กๆ หาคำตอบค่ะ

...เรียนรู้การเปลี่ยนสถานะของสาร ของแข็ง-ของเหลว-ไอ 

จากก้อนเนยแข็ง 🧀 (ของแข็ง) >> พอโดนความร้อนแล้วละลาย >> (ของเหลว) และเมื่อปิดฝาเกิดความความแน่นเป็นไอน้ำ (แก๊ส) ที่เห็นเป็นหยดน้ำบนฝาหม้อ

...เรียนรู้เรื่องความดันของแก๊ส (กฏของเกย์-ลูสแซก) ถ้าครูจะมาพูดว่า กฎความดันของแก๊สคือ....คงน่าจะยากสำหรับเด็กประถมตัวน้อยๆ เพราะนี่คือเนื้อหาวิชาเคมีของพี่ ม. ปลาย !!! 

ครูกอล์ฟจะสอนอย่างไรดีล่ะ เลยเป็นที่มาของการทำป๊อปคอร์นวันนี้ค่ะ

...เมื่อเอาเม็ดข้าวโพดใส่หม้อเพิ่มความร้อน น้ำในเม็ดข้าวโพดจะกลายเป็นไอ ทำให้ของแก๊สภายในช่องว่างของเม็ดข้าวโพดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความดันเพิ่มขึ้นจนดันเปลือกเม็ดข้าวโพดให้แตกออก Pop!! 💥 นอกจากนี้ความร้อนยังอบแป้งที่อยู่ภายในเม็ดข้าวโพดขยายตัวเป็นปุยสีขาวๆ ออกมา

"ความดันของก๊าซใด ๆ จะแปรผันโดยตรงกับอุณหภูมิ เมื่อปริมาตรของก๊าซคงที่" ตามกฎของเกย์-ลูสแซก นั่นเอง

การเรียนรู้ที่มาพร้อมกับความสนุก..ทำให้คลาสเรียนวันนี้เฮฮา และมีตื่นเต้นของป๊อปคอร์นที่ดัง ป๊อปๆ ในหม้อ 🍿💥