การทดสอบกรด-เบส ด้วยอินดิเคเตอร์จากธรรมชาติ
ถ้าเรื่องสารและสมบัติของสารมันยาก เราแค่ทำให้มันใกล้ตัวขึ้น แล้วเด็ก ๆ ของเราจะเรียนรู้ได้ดีขึ้นค่ะ วันนี้เราใช้ของใกล้ตัวอย่าง ดอกกุหลาบ ดอกอัญชัน และ ใบสะเดา มาใช้ทดลองเกี่ยวกับ กรด และ เบส สนุกสนาน ได้ความรู้ เพราะ เราคือครูสอนเล่น
ดูคลิปประกอบ อินดิเคเตอร์จากธรรมชาติ (กรด-เบส) ได้ที่
youtu.be/8ZofuBJsHbk
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะขอแบ่งปันไอเดียการสอนเกี่ยวกับเรื่องสารและสมบัติของสาร ในหัวข้อ กรด -เบสนะคะ เริ่มกันจาก วัสดุ อุปกรณ์กันก่อนเลยนะคะ
1 อินดิเคเตอร์ธรรมชาติที่เราใช้ในการทดลองนี้คือ ดอกกุหลาย ดอกอัญชัน และใบสะเดาค่ะ หาได้ง่ายๆ ใกล้ต้วมาก ๆ ค่ะ ☺️
2. กระดาษวาดเขียนเนื้อหยาบ ๆ เล่มละ 10 บาท ใช้ได้ทุกคน เราใช้การเก็บจากสมุดวาดเขียนนักเรียนที่เค้าใช้เหลือ ๆ ค่ะ สะสมไว้ ถึงเวลาได้เอาออกมาใช้ไม่ได้ซื้อเลย
3.ถ้วยบด
4. กรรไกร
5. เชือก ใช้ทำราวตาก
6. ลวดเสียบดระดาษใช้ทำที่หนีบตอนตากค่ะ
สำหรับวิธีการนะคะ
เราเริ่มจากให้เด็ก ๆ แบ่งกลุ่มออกเป็นสามกลุ่มค่ะ ตามจำนวนอินดิเคเตอร์ที่เตรียมมา แล้วให้เค้าแบ่งหน้าที่กันเพราะในกลุ่มนั้นมีหน้าที่ตัดกระดาษ บดดอกไม้ สำหรับใช้ทุกคนในห้องเรียนได้ค่ะ
การแบ่งกลุ่มไม่ใช่แบ่งเพื่อทำใช้ในกลุ่มนะคะ เราจะได้เรียนรู้การแบ่งปันจากตรงนี้ เพราะเค้าทำสำหรับทุกคนในห้องเรียนตอนที่ทุกกลุ่มทำเสร็จแล้ว เค้าจะแบ่งกันนำกระดาษที่ตัดเตรียมไว้มาจุ่มลงในอินดิเคเตอร์ที่บดไว้ค่ะ
จากนั้นก็นำกระดาษไปตากให้แห้ง
จากนั้นเราจะนำกระดาษอินดิเตอร์นี้มาจุ่มสารละลายต่าง ๆ ที่เราคุ้นชินในชีวิตประจำวัน มาทดสอบว่าสารเหล่านั้นมีสมบัติเป้นกรด หรือ เบส เพื่อจะเชื่อมโยงการสอนในเรื่องสารและสมบัติของสารค่ะ
หลังจากทุกคนได้ทดลองแล้ว เราให้นักเรียนของเราเขียนผลการทดลองบนกระดานเลยค่ะ เพื่อทุกคนจะได้ช่วยกันดู ช่วยกันวิเคราะห์การเปลี่ยนสีของกระดาษอินดิเคเตอร์ และช่วยกันลงข้อสรุปว่าสารใดมีสมบัติเป็น กรด กลาง และ เบส โดยใช้จากข้อมูลจากการสอนเนื้อหาเบื้องต้น
นอกจากจะให้เด็ก ๆ เขียนแล้วคุณครูสามารถให้เด็ก ๆ นำกระดาษอินดิเคเตอร์มาแปะบนกระดานแบบนี้ได้เลยนะคะ
คาบนี้เป็นคาบที่ใช้เวลานานแต่สนุกมากๆ ค่ะ เด็ก ๆ บอกว่าต่อไปถ้าอยากรู้ว่าอะไรเป็นกรดหรือเบสจากสารละลายต่าง ๆ เค้าจะทำเองได้ เพราะตัวอินดิเคเตอร์ที่ใช้หาง่ายมาก ๆ ค่ะ
ขอบคุณที่อ่านไอเดียเราจนถึงตอนสุดท้ายนี้นะคะ ทุกท่านสามารถนำไปประยุกต์ให้เข้ากับการสอนของตัวเองได้เลย แล้วนำมาแบ่งปันกันนะคะ
สำหรับใครที่อ่านสำนวนการเขียนของเราแล้วยังงงอยู่ (เพราะเราก็งงเหมือนกัน) กดดูคลิปวีดีโอที่แนบลิงก์ไว้ได้เลยนะคะ
ขอบคุณทุกคนมาก ๆ ค่ะ ☺️
