กิจกรรม Junior Chef Project
เป็นกิจกรรมฝึกทักษะการพูดภาษาอังกฤษ ผ่านกระบวนการกลุ่ม ซึ่งเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เลือกเมนูอาหารที่กลุ่มของตนสนใจ ค้นคว้า ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ จากนั้นนำเสนอเป็นภาษาอังกฤษอย่างสร้างสรรค์ตามสไตล์ของนักเรียน ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากการสอนแบบสร้างสรรค์เป็นฐาน (Creativity - Based Learning: CBL) โดยมีขั้นตอนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ดังนี้
1.ขั้นกระตุ้นความสนใจ
2.ขั้นตั้งปัญหาและแบ่งกลุ่มตามความสนใจ
- นักเรียนช่วยกันแบ่งปันไอเดียเกี่ยวกับเมนูอาหารที่ชอบ จากคำถาม "What's your favourite food"
- นักเรียนแบ่งกลุ่มตามเมนูอาหารที่ชื่นชอบ
3.ขั้นค้นคว้าและคิด
- นักเรียนช่วยกันหาข้อมูลเป็นภาษาอังกฤษจากแหล่งข้อมูลออนไลน์ เกี่ยวกับส่วนประกอบและขั้นตอนในการประกอบเมนูที่กลุ่มเลือกไว้
4.ขั้นนำเสนอ
- นักเรียนแต่ละกลุ่มจัดเตรียมส่วนประกอบอาหาร และอุปกรณ์การทำอาหาร พร้อมแบ่งหน้าที่ของสมาชิกภายในกลุ่ม
- นักเรียนนำเสนอเมนูอาหารที่กลุ่มของตนเองได้ศึกษาข้อมูลมา เริ่มจากการแนะนำสมาชิก แนะนำส่วนประกอบอาหาร และสาธิตขั้นตอนการปรุงพร้อมบรรยายเป็นภาษาอังกฤษ
- นักเรียนบันทึกภาพและบันทึกวิดีโอ จากนั้นนำไปตัดต่อเพื่อสร้างคลิปวิดีโอนำเสนองานกลุ่มอย่างสร้างสรรค์ตามสไตล์ที่นักเรียนถนัดและชื่นชอบ
5.ขั้นประเมินผล
- ครูและเพื่อนร่วมชั้นเรียนช่วยกันประเมินผลการนำเสนอ พร้อมทั้งให้คำชม คำแนะนำและข้อมูลย้อนกลับ ( Feedback) เพื่อให้นักเรียนนำไปปรับใช้ในการนำเสนอครั้งต่อไป
หมายเหตุ! กิจกรรมนี้อาจใช้เวลาอย่างน้อย 3 คาบเรียน เนื่องจากแต่ละขั้นตอนค่อนข้างใช้เวลานาน
สื่อการสอน
(ครูสามารถหาเกมสนุกอื่นๆได้จาก Quizizz.com)
2.ภาพจิ๊กซอว์ส่วนประกอบต่างๆของเมนูอาหาร
3.คลิปการทำอาหารจาก Youtube youtube.com/watch?v=tAt3oo1i-lE&t=11s
4.สื่อการสอน Power Point
ข้อเสนอแนะสำหรับการนำไปใช้
หากต้องนำไปใช้ในระดับชั้นประถมศึกษา ควรปรับกระบวนการและเนื้อหาให้เหมาะสมกับวัย เนื่องจากกระบวนการของไอเดียนี้อาจจะยากไปสำหรับระดับชั้นประถมศึกษา แต่ใช้เป็นแนวทางในการนำไปต่อยอดได้หลากหลายมาก
ไฟล์ที่เกี่ยวกับไอเดีย
ไฟล์ที่ 1 จากทั้งหมด 2
แท็กที่เกี่ยวข้อง