สูตรลับ มาสเตอร์เชฟ

กิจกรรมสูตรลับ มาสเตอร์เชฟ เป็นกิจกรรมการสอนเรื่องอาหารและสารอาหาร วิชาวิทยาศาสตร์ ชั้น ป.6 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนสามารถระบุประเภทของสารอาหารและบอกประโยชน์ของสารอาหารแต่ละประเภทได้ โดยการจำลองสถานการณ์ให้นักเรียนเป็นผู้เข้าแข่งขันรายการ MasterChef Thailand ในรอบกล่องปริศนา ที่จะใช้วัตถุดิบเดียวกันกับผู้เข้าแข่งขันในการสร้างสรรค์เมนูอาหารขึ้นมา

1.ครูเปิดคลิปการแข่งขันรายการ MasterChef Thailand ในรอบกล่องปริศนาให้นักเรียนดู

2.ร่วมพูดคุยเกี่ยวกับวัตถุดิบในกล่องว่าเป็นสารอาหารประเภทใดและสามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง

3.ให้นักเรียนออกแบบเมนูอาหารจากวัตถุดิบในกล่องปริศนา พร้อมทั้งระบุปริมาณสัดส่วนของอาหารแต่ละส่วนที่ประกอบในอาหารโดยประมาณและคำนวณปริมาณพลังงานของอาหารในจานนั้น

4.ร่วมกันวิเคราะห์สัดส่วนของอาหาร ปริมาณพลังงาน และประเภทของสารอาหารที่ได้รับจากอาหารว่าเหมาะสมกับเพศและวัยของตนเองหรือไม่ อย่างไร

5.นำเสนอผลการทำกิจกรรมและนำมาเปรียบเทียบกับเพื่อนในชั้นเรียน

นักเรียนได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบเมนูอาหารของตนเอง และยังสามารถระบุประเภทของสารอาหารที่อยู่ในวัตถุดิบชนิดต่างๆได้