ลายสือไทยของพ่อขุนรามคำแหง นำมาเขียนเป็นวัตถุดิบต่างๆ แบ่งเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ผัก และผลไม้ ให้นักเรียนเลือกวัตถุดิบแล้วนำไปสร้างสรรค์เมนู

สามารถเชื่อมโยงกับหลักโภชนาการได้โดยให้นักเรียนทำเมนูที่ต้องมีผักและผลไม้ (แอบแซวนักเรียนที่เลือกเนื้อสัตว์เยอะๆว่าระวังท้องผูก 😝)

ห้องแรกครูให้นักเรียนถอดตัวอักษรกันเองว่าสิ่งที่หยิบคืออะไร สรุปว่านักเรียนถามเกือบทุกชิ้น อีกห้องเลยเฉลยแต่ละชิ้นก่อนว่าคือวัตถุดิบอะไร แต่ทั้งสองห้องได้แปะตารางเทียบอักษรไว้ให้ค่ะ ถามเยอะชี้มือให้ไปเทียบเองเลย

เมื่อเลือกวัตถุดิบเสร็จแล้วนำสก็อตเทปแปะกับกระดาษ แล้วท้ายคาบจะให้แชร์ไอเดียกันว่าใครทำเมนูอะไร คิดว่าจะขายราคาเท่าไร จากนั้นสรุปหลักการเขียนลายสือไทยในสมัยสุโขทัยร่วมกัน

อุปกรณ์ : บัตรวัตถุดิบ (ปริ้นแล้วเคลือบ), จานกระดาษ, สก็อตเทป

(วางวัตถุดิบไว้โต๊ะกลางห้อง ให้นักเรียนมาเลือกหยิบ)

(เมนูต่าง ๆ ที่นักเรียนรังสรรค์ขึ้นมา)

(กลุ่มนี้Role play มาสเตอร์เชฟ)