ขายขนมชั้นแบบนักวิทย์ (ตัวกลางของแสง)

เนื่องด้วย ตัวชี้วัด ว 2.3 ป.4/1 จำแนกวัตถุเป็นตัวกลางโปร่งใส ตัวกลางโปร่งแสง และวัตถุทึบแสง โดยใช้ลักษณะการมองเห็นสิ่งต่าง ๆ ผ่านวัตถุนั้นเป็นเกณฑ์จากหลักฐานเชิงประจักษ์

-

โจทย์คือ มองเห็นสิ่งต่างๆ ผ่านวัตถุนั้น

วัตถุนั้น คือ อะไรดีหละ

แล้วจะมองอะไรดี

-

คุยกับเด็กๆไปเรื่อย เด็กบอกอยากทำขนมจังเลย ไอเดียในหัวก็กระเด้งเหมือนกับปิงปองบนโต๊ะ เลยรีบวิ่งไปคว้ามาก่อนจะกลิ้งหายไป

ปิ้ง!!!!!! มองขนมผ่านกล่องแบบต่างๆ สิ

วัตถุนั้นๆ = ผลิตภัณฑ์ (กล่องใส กล่องขุ่น กล่องทึบ)

ขนม = ขนมชั้น (เด็กๆ โหวต) ครูทำไม่เป็นหรอกนะ แต่ก็เข้มแข็ง555555

-

เลยบูรณาการกับวิชาการงานอาชีพไปเลย

1.นักเรียนศึกษาวิธีการทำขนมชั้นผ่านการลำดับขั้นตอน

2.ลงมือทำขนมชั้น

แนะนำแป้งแต่ละชนิด

แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวโพด แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อม

เด็กๆ ได้รู้จักพืชทั้ง 4 ชนิด ที่แปรรูปมาเป็นแป้งได้อีกด้วย

ที่ว้าวคือต้นท้าวยายม่อม

เด็กๆ ถามว่ายายม่อมคือใคร ?

ท้าวยายม่อม = พืชชนิดหนึ่ง

ในการทำขนม เราจะค้นพบตัวตนของเด็กได้ พบว่าเขาคือเชฟ พบว่าเขาไม่สามารถเป็นเชฟ พบว่าเขาใจร้อน พบว่าเขาไม่มีสมาธิ พบว่าเขาลุ้น เหมือนกับที่ครูลุ้นว่า เราทำขนมชั้นจะเป็นชั้นไหม

3.ใส่บรรจุภัณฑ์ 3 แบบ

4.สำรวจความชอบของผู้ซื้อว่าชอบลิตภัณฑ์แบบใด

5.เรียนรู้เรื่องตัวกลางของแสงผ่านขนมชั้น และเชื่อมโยงกับการใช้บรรจุภณฑ์ที่เหมาะสม

ถ้าใช้กล่องใสผู้ซื้อจะเห็นผลิตภัณฑ์ด้านในชัดเจน

นั่นจึงเป็นเหตุผลที่แม่ค้าต้องเลือกกล่องใส ใส่ขนมที่มีสีสัน เพื่อให้ดึงดูดลูกค้า

• ขนมอร่อยลอกได้เป็นชั้น สูตรนี้ถือว่าผ่าน
• นักเรียนสามารถจำแนกวัตถุเป็นตัวกลางโปร่งใส ตัวกลางโปร่งแสง และวัตถุทึบแสง ผ่านการมองขนมชั้นได้

• ขนมชั้นใช้เวลานานมาก แต่คุ้มนะ
• ลองปรับเป็นขนมอื่น หรือผลิตภัณฑ์อื่นได้
• นอกจากนักเรียนจะได้เรียนวิทยาศาสตร์แล้ว ยังได้บูรณาการกับวิชาการงานอาชีพด้วย
• ที่โรงเรียน ตอนเรียนที่โรงอาหาร มีแม่ครัวกำลังทำกับข้าว และเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องขนม ครูเลยอุ่นใจ ว่าเกิดขัดข้องเรื่องใดมีแหล่งข้อมูลคอยสอบถามเสมอ