ในชีวิตประจำวันเครื่องดื่มที่เราดื่ม ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ช่วยดับกระหายหรือเติมพลังให้กับร่างกาย แต่ยังสามารถสื่อสารถึงอารมณ์ ความรู้สึก และความเป็นตัวตนของเราได้อย่างน่าทึ่ง การทำเครื่องดื่มที่สะท้อนอารมณ์ถือเป็นการถ่ายทอดความรู้สึกผ่านรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมที่เกิดขึ้นในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการจัดเสิร์ฟทุกแก้วที่เราทำจึงมีความหมายและเรื่องราวของตัวเอง เช่นเดียวกับอารมณ์ที่เราแบ่งปันให้กับโลกใบนี้

แล้วจะเป็นยังไงล่ะ?

ถ้าเราเอาอารมณ์ความรู้สึกเป็นโจทย์ แล้วนำเสนอในรูปแบบของเครื่องดื่ม ฮั่นแน่!!! เป็นอะไรที่น่าสนใจและน่าสนุกใช่ย่อยเลย

วันนี้จะพาทุก ๆ คนไปพบกับการจัดการเรียนรู้ชุมนุมแก้วโปรดของโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาน้อมเกล้า (ชุมนุมที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับการคัดสรรวัตถุดิบและรังสรรค์เครื่องดื่มสุดแสนอร่อย และจะได้นำเสนอความเป็นตัวตนผ่านเครื่องดื่ม ด้วยเทคนิคจิตวิทยาและการนำเสนอที่จะทำให้คนฟังหลงใหลไปกับรูปลักษณ์และรสชาติของ “แก้วโปรด” โดยมีครูอธิปพงศ์ และครูกัญญณัชเป็นครูที่ปรึกษาชุมนุม)

ในชุมนุมของเราจะจัดแบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 5 คน ทุก ๆ สัปดาห์ในชั่วโมงเรียนวิชาชุมนุม เราจะร่วมกันสร้างสรรค์เครื่องดื่ม โดยเริ่มตั้งแต่เครื่องดื่มแบบพื้นฐาน ไปจนถึงเครื่องดื่มที่นักเรียนสามารถสร้างสรรค์ได้ตามจินตนาการของตนเอง โดยจะมีครูเป็นผู้ชี้แนะแนวทางในการใช้อุปกรณ์ การคัดเลือกวัตถุดิบ และการชง/ปรุงเครื่องดื่ม

เช่นเดียวกันกับชั่วโมงชุมนุมในวันนี้โจทย์ของเราคือนักเรียนจะต้องสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่แสดงถึงอารมณ์/ความรู้สึกที่หลากหลาย เช่น เศร้า อกหัก มีความสุข ความรัก สับสน ขี้เกียจ เหนื่อย โกรธโมโห

สำหรับขั้นตอนในการทำกิจกรรมในชั่วโมงนี้ ก็มีดังนี้เลย

1. นักเรียนส่งตัวแทนของกลุ่มออกมาจับฉลากอารมณ์ความรู้สึก ซึ่งนักเรียนสามารถจับฉลากอารมณ์ความรู้สึกซ้ำกับกลุ่มอื่นได้ขึ้นอยู่กับดวงของตัวแทนกลุ่ม อิอิ

2. จากนั้นเมื่อได้อารมณ์ความรู้สึกที่เป็นโจทย์หลักแล้ว นักเรียนจะต้องสร้างสรรค์เครื่องดื่ม ที่แสดงถึงอารมณ์ความรู้สึกที่นักเรียนได้จับฉลากไป โดยนักเรียนสามารถสร้างสรรค์ได้เองว่าจะนำเสนออารมณ์ความรู้สึกผ่านทางรูปร่าง หน้าตา สี รสชาติ หรือกลิ่นของเครื่องดื่ม

ผลการจับฉลาก ก็คื้อออออออออออออออออออออออออออออออออ

กลุ่ม 4 ตกใจ

กลุ่ม 3 เศร้า

กลุ่ม 1 บ้า

กลุ่ม 8 อกหัก

กลุ่ม 2 งง สงสัย

กลุ่ม 5 งง สงสัย

กลุ่ม 6 อกหัก

กลุ่ม 7 งง สงสัย

3. เมื่อนักเรียนสร้างสรรค์เครื่องดื่มเสร็จแล้ว ก็ถ่ายรูปแก้วโปรดของกลุ่มตัวเอง ตกแต่งให้เรียบร้อย แล้วอัปโหลดผลงานกลุ่มลงในอัลบั้มไลน์ชุมนุม (ทำทุกสัปดาห์อยู่แล้วว) และนักเรียนจะต้องมานำเสนอครูสั้น ๆ เบา ๆ ถึงแนวคิดคอนเซ็ปต์ของกลุ่ม รวมถึงแรงบันดาลใจในการทำงานครั้งนี้ด้วย ส่วนครูที่ปรึกษาชุมนุมจะเป็นคนชิมให้คะแนนเองงง ไม่ว่ารูป รส กลิ่น สี ของเครื่องดื่มจะเป็นยังไง 555555555 (TT) (ขอกระซิบไว้ตรงนี้ว่า คาบนี้เป็นคาบเกือบจะสุดท้ายของเทอม ดังนั้น รสชาติ กลิ่น หน้าตาเครื่องดื่มของนักเรียนถือว่าพัฒนาจากวันแรกมากเลยทีเดียว รสชาติดี รูปร่างก็พอจะเข้าใจได้ว่าสื่อถึงอารมณ์ไหน โดยภาพรวมถือว่า ดีเลยยยย)

4. เวลาที่เหลือนักเรียนสามารถเอ็นจอยกับวัตถุดิบที่เหลือชงกินเองได้ตามสบายเยยย เป็นรางวัลให้กับตัวนักเรียนเองเพราะถือว่าทำภารกิจกลุ่มเสร็จสิ้นแล้วนั่นเอง

มาดูเครื่องดื่มของแต่ละกลุ่มกันนนนน



สิ่งที่นักเรียนได้รับจากการทำกิจกรรมในวันนี้ นอกเหนือจากความสนุกและประสบการณ์ใหม่ ๆ คือการได้ฝึกฝนทักษะที่สำคัญหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น การพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ ที่เปิดโอกาสให้นักเรียนได้ลองสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ด้วยตัวเอง การทำงานเป็นทีม ที่ต้องอาศัยความร่วมมือและการสื่อสารที่ดี การวิเคราะห์และตีความ เพื่อทำความเข้าใจกับโจทย์หรือสถานการณ์ที่กำหนด และที่พิเศษที่สุดคือ การฝึกเป็นบาริสต้าตัวน้อย ซึ่งเป็นทักษะที่ไม่เพียงแต่สนุก แต่ยังอาจต่อยอดไปสู่โอกาสใหม่ ๆ ในอนาคตได้

ความท้าทายและความตื่นเต้น ของกิจกรรมนี้อยู่ที่การสร้างสรรค์ภายใต้ข้อจำกัด ทั้งในเรื่องของเวลาและจำนวนวัตถุดิบ นักเรียนจึงต้องคิดและวางแผนอย่างรอบคอบ เพื่อใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งเป็นการฝึกทักษะการจัดการและแก้ไขปัญหาที่น่าสนใจและท้าทายมากทีเดียว

ประมวลบรรยากาศในชั้นเรียน (ได้รับความยินยอมจากนักเรียนในการเผยแพร่แล้ว)