หนึ่งในกิจกรรมสุดพิเศษที่เด็ก ๆ เฝ้ารออย่างตื่นเต้น! การเรียนรู้ที่แสนสนุกครั้งนี้ เด็ก ๆ ได้ลงมือทำเมนูอาหารไทยง่าย ๆ ด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบ ผสมส่วนผสม หรือจัดแต่งจาน ทุกขั้นตอนล้วนเป็นโอกาสทองในการเสริมสร้างทักษะชีวิต และที่สำคัญคือ “ทักษะสมองส่วนหน้า” หรือ EF (Executive Functions) ซึ่งเป็นทักษะสำคัญที่ช่วยให้เด็กสามารถวางแผน ควบคุมอารมณ์ และจัดการตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในระหว่างการทำอาหาร เด็ก ๆ ได้ฝึก ทักษะหลายด้านของ EF เช่น:

• การวางแผนและลำดับขั้นตอน (Planning & Organizing): เด็กเรียนรู้ว่าต้องเริ่มจากอะไร ทำอะไรก่อน-หลัง เพื่อให้สำเร็จเป็นเมนูหนึ่งจาน

• การควบคุมตนเอง (Self-Control): เด็กต้องรอคอยอย่างอดทน ไม่แย่งกัน ใช้อุปกรณ์อย่างระมัดระวัง และปฏิบัติตามกติกา

• การใส่ใจจดจ่อ (Focus/Attention): ต้องตั้งใจฟังครูอธิบาย และใส่ใจในรายละเอียดของการลงมือทำ

• ความจำเพื่อใช้งาน (Working Memory): จำสูตร ขั้นตอน หรือคำแนะนำที่ได้รับ และนำมาใช้ขณะลงมือทำ

• การยืดหยุ่นความคิด (Cognitive Flexibility): หากเกิดความผิดพลาด เช่น ผสมผิด หรือทำหก เด็กก็ได้เรียนรู้การปรับตัวและแก้ปัญหาด้วยตนเอง

สิ่งที่เห็นได้ชัด คือ รอยยิ้มสดใส เสียงหัวเราะ และการรอคอยอย่างอดทนของเด็ก ๆ ที่สะท้อนถึงพัฒนาการด้านอารมณ์และสังคมที่กำลังเติบโตไปพร้อมกับทักษะด้านความคิด

กิจกรรม Cooking ไม่ใช่แค่การทำอาหาร แต่เป็นการออกแบบประสบการณ์การเรียนรู้ที่ครอบคลุมทั้งการพัฒนาสมอง ความคิด และหัวใจของเด็กอนุบาล ที่จะช่วยให้พวกเขาเติบโตอย่างสมดุลและมีคุณภาพในอนาคต